Всех с прошедшими праздниками.
Саш, ты , как химик должен знать , как очищать правильно.
Я тонкости не знаю, но самогон берут серединный, ( на пророщеном зерне) далее очистки , у каждого свои ( уголь, марганец,молоко, момрозилка)
далее улучшают вкус ( тоже у каждого всоё) и в дубовые бочки, можно и без бочек,
Самая фишка - удалить все сивушные масла и сделать напиток мягким