Сообщений в теме: 849

[admin]

а не вижу проблем. я сейчас делал всё с декстрозой. прошлый раз с сахаром тростниковым. и ни чё. всё выпилось не без удовольствия.
а ещё можно как и говорил добавить неохмелённого сусла. сильно удорожает, но вдруг вкус того будет стоить...
так что все варианты приемлимы. плата только за поиск лучшего. ну или не плата. например вместо декстрозы на вторичное дображивание бросить фруктозы. посмотреть как вкус изменится и изменится ли. думаю стоят они одинаково (декстроза и фруктоза). да если честно я и не знаю чем они отличаются кроме как названием. декстроза похожа на сахарную пудру. на вкус даже не пробовал. уверен что сладкая. наверное какой то очищенный сахар мелко помолотый.

короче все эксперименты без последствий. всё выпьется и всё будет пучком. зато есть шанс найти то, что понравится больше и дальше делать используя более понравившийся вариант. как бы кругозор вообще расширяет. может ещё куда эти знания понадобятся.

[Сарумян]

Сань,а ты в депутоиды не думал пойтить?

[admin]

ктож меня туда возьмёт то?

[Сарумян]

сам пролезь!Ты кого угодно заболтаешь и мосх выипишь Народу только того и надо

[admin]

коль. тыж прекрасно знаешь что там своих пиз...болов валом и выносят оттуда только вперёд ногами.
старая пословица - у генирала свои дети.
так что пролезть я могу только в дворники со своими документами об образовании

[Сарумян]

Сань,не желаешь заморочиться?

 

[admin]

для себя буквально записываю... снизить температуру сусла и дрожжевой разводки минимум до 25 градусов. пользовал раньше 27
убрать из дрожжевой разводки сахар. полностью.
попробовать ту самую арацию дрожжей
заменить воду. взять партию бутилированной и попробовать с родника.

это так. на заметку что сделать и попробовать.

по сути варки сусла... это интересно, но я предпочитаю двигаться от простого к сложному.
ещё проведу эксперименты с готовым покупным суслом. как набью руку окончательно, огда вполне возможно попробую делать сусло сам

[admin]

хм... можно попробовать вместо сахара на вторичном дображивании попробовать тот самый праймер. почему бы и нет. как вариант для эксперимента.

[admin]

хм... во второй части говорит что на карбонизацию дома, а дальше в прохладное место. за что и переживал всегда. но... если нет прохладного места то вроде как можно и дома при комнатной температуре.
у меня собственно 2 партии крайних так и стоят. нет возможности отвезти в яму к человеку. заболел он.
попробую перетащить готовое пиво на балкон. у меня тут всё же прохладней чем в остальных комнатах. по крайней мере днём когда не топлю. а может и просто оставлю в зале за креслами. там тоже жары ни когда не наблюдалось.

[Сарумян]

у меня кладовка прохладная,самая та температура для выдержки.

[admin]

да кроме выдержки дофига чего нада. хлама в доме будет валом.
в ролике видно что у него сусло без крышки фиг кипит, а там 12 плюс 4 плюс литров. этож мелочи.
а если тиров 100 варить. вообще фиг нагреешь. о чём я и писал тебе в самом начале.
ради 9 литров пива слишком геморойное занятие. я пока думаю так. а дальше посмотрим. если сильно дешевле, то задумаюсь.

[Сарумян]

если не кипит без крышки-блин,накрой,какие проблемы то?Я сорокалитровый бидон с брагой кипячу-ноу проблем.Что то ты снова всё усложняешь.А насчёт "дешевле"-к бабке не ходи.Ты хотя бы прикинь стоимость экстракта по отношению к солоду-хмелю.Даже если их покупать готовые-разница огромная.А я ещё и сам буду солод готовить,опыт есть.

Нашёл у нас магаз пивной,там куперс 820-870 за банку стОит,против 1300-1500 в других.Начну то я тоже с экстрактов.

[Сарумян]

вот,в принципе.

[admin]

если не кипит без крышки-блин,накрой,какие проблемы то?Я сорокалитровый бидон с брагой кипячу-ноу проблем.Что то ты снова всё усложняешь.А насчёт "дешевле"-к бабке не ходи.Ты хотя бы прикинь стоимость экстракта по отношению к солоду-хмелю.Даже если их покупать готовые-разница огромная.А я ещё и сам буду солод готовить,опыт есть.
Нашёл у нас магаз пивной,там куперс 820-870 за банку стОит,против 1300-1500 в других.Начну то я тоже с экстрактов.

и где ссылка то? фото этого куперса в студию.
820 это блин даром. на первом сайте что я брал уже давно под полторашку банка


а насчёт не кипит. так видео парень показывал. бак и закрытый не кипит. 70 титров. греет газом и кипятильниками. нужно и место и физическая сила баки эти таскать и короче геморой. пока я отработаю технологию с готовым суслом. потом как перепробую всё или станет скучно - тогда попробую сварить всё из зерна.

осталосб понять сколько всё это стоит... иоборудование как бы не самое бюджетное там получается... если есть ссылки, то делись. будем читать и просвящаться. а по куперсу жду с нетерпением. 820 это хорошо. это здорово блин.

[admin]

ага. увидал ссылку. ты доедь до магазина. поинтересуйся. есть ли эти экстракты в наличии и по какой цене. а то мож сайт просто с прошлого года не обновляли и ценник по старому курсу бакса стоит ещё.